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おでんを。昼ごろから。作り始めました。今回のおでんには牛すじとタコと鯨のコロが放り込まれることになってたので、まずは錦糸町へ買出しに。牛すじは牛肉なのに、肉屋に言ったらグラム１００円くらいで売ってくれました。タコは錦糸町の店で丸々と太った足を２本。卵とこんにゃくもついでに買ったところで帰宅。家を出る前に水につけといた昆布を火にかけ、かつおも加え、ダシを抽出。牛すじは鍋で軽く煮て脂を落とし、１口サイズに切ったのを串刺しに。タコやコロもよく洗ったあとに軽くゆでて同様の処理を。とれたダシに薄く味をつけてコトコト５時間ほど。いい味は出たけど、ちょっと脂っこいかなぁ…明日大根を加えたらマシになる…かなぁ。